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美空ひばりが愛したボルシチを味わえる名店『キッチン・ボン』

2014/10/21 07:00

 美空ひばりが、地方公演が終わると必ずその足で訪れていた東京・恵比寿の『キッチン・ボン』は、創業昭和30年の老舗洋食店。

 特に彼女がお気に入りだったのは、先代の店主がロシア皇帝お抱えの料理人から直々に伝授されたというボルシチだ。

 美空ひばりとこの店の出合いは、ある映画プロデューサーがひばり家にボルシチを届けたことから始まった。店主と奥さんを「パパ、ママ」と呼び、帰る時には必ず握手をするほどなじんだ店だったという。

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