ライフ

缶詰の食べ頃「製造日から半年以上経った方がおいしい」

2017/02/17 16:00
『島根県産猪肉のカルボナード(ビール煮)CARBONNADES』200g、1296円/アクタス
画像を拡大する

 スーパーだけでなく、百貨店や専門店でも、売り場面積を広げている缶詰。最近人気の傾向を、公益社団法人・日本缶詰協会認定の缶詰博士・黒川勇人さんに聞いた。

「素材の鮮度がいいのは当たり前になっています。最近では、素材を漬けるだし汁やソースの味、調理法にまでこだわった缶詰が増えています」(黒川さん、以下「」内同)

次のページへ≫
デザインがおしゃれでギフトとしても人気の『CARBONNADES』
関連記事
トピックス
カテゴリ別記事一覧

国内ビジネス芸能スポーツライフ国際情報コラム特集アーカイブグラビア

0 TOPページ