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コラム

人と風土のチームワークが酒を育てる 地元に愛される旨味のある辛口『松乃井』

2018/02/13 22:00
人と風土のチームワークが酒を育てる 地元に愛される旨味のある辛口『松乃井』
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((c)ニュースサイトしらべぇ)

松の井酒造場の古澤実社長は、開口一番、「私や杜氏の方から指示したわけではないのです。蔵人の方から自発的に提案が出てきたんですね」と、 驚きと喜びを隠しきれない様子で話し始めた。

■人と風土が酒を育てる
((c)ニュースサイトしらべぇ)

山々に囲まれた豪雪地帯として知られる十日町。近年は世界的にも有名なアートイベントに成長した「大地の芸術祭越後妻有アートトリエンナーレ」でも知名度を上げている。

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